老公最馋这下酒菜,下酒又下饭,我家隔三差五做一次,越吃越上瘾_毛豆

16 11月 by admin

老公最馋这下酒菜,下酒又下饭,我家隔三差五做一次,越吃越上瘾_毛豆

老公最馋这下酒菜,下酒又下饭,我家隔三差五做一次,越吃越上瘾_毛豆
老公最馋这下酒菜,下酒又下饭,我家隔三差五做一次,越吃越上瘾 毛豆是我最喜爱的食材之一,也是老公最馋的下酒菜,新鲜的时分口感鲜香、甜美,晒干了便是大豆可以榨豆浆、做豆腐、蒸咸鸭,毛豆还富含饮酒后维护肝脏和肾脏的氨基酸—蛋氨酸、维生素B1、维生素C,能促进酒精的分化,夏天撸串、喝酒的时分特别合适来一盘咸水毛豆,下酒又下饭。今日小编要教给我们一道毛豆烧鸡,这菜闻起来鲜香浓郁,吃起来麻辣爽口,关键是其间还有毛豆,十分合适下酒,老公每次喝酒简直都会吃这道菜,我家也是隔三差五就做上一次,越吃越上瘾。下面小编就将这道菜的做法共享给我们,喜爱的宝宝们快快保藏起来吧! 毛豆烧鸡 By 小食刻 配料: 鸡腿 2个、鸡翅 4个、毛豆(带壳) 500克、辣椒(红,尖,干) 50克、干辣椒 10克、姜 6片、料酒 3勺、豆瓣酱 1勺、生抽 3勺、老抽 1勺、精盐 适量 烹饪过程: 1.鸡腿切块 2.鸡翅对切 3.带壳的毛豆剥开 4.红辣椒切段 5.生姜切片 6.干辣椒切段 7.热锅冷油放入豆瓣酱炒出红油 8.放入生姜、干辣椒炒香 9.放入鸡块翻炒均匀 10.放入料酒、生抽和老抽翻炒上色、入味 11.放入毛豆翻炒均匀 12.参加盖住食材3/2的水,盖盖中火煮15分钟 13.放入红辣椒翻炒 14.最终放入适量的盐翻炒调味 烹饪小贴士: 1、商场里一般有剥好的毛豆米卖,尽管比较便利,但最好买带壳的毛豆,回家现剥现做的才最鲜香;2、购买时要注意毛豆是否新鲜,毛豆荚的表皮羽毛有没有光泽,不新鲜的毛豆往往浸过水,新鲜豆荚较硬,每荚有2至3粒豆,豆米的色彩应该是绿色或绿白色,豆上有半透明的种衣紧紧包裹,用手掐有汁水流出;3、毛豆的成长需求丰厚的铁元素,因而毛豆的储铁量十分高,并且还比较利于人体的吸收,常吃毛豆可以有用防备贫血;4、毛豆富含维生素C,进入人体后可以影响肠胃功用,增强消化系统的排毒吸收能力,十分有助于下降胆固醇和高血压。 各位宝宝们还知道哪些下酒菜呢? 喜爱美食杰的文章请点赞、重视、共享!你有什么观念和主意,欢迎在下面积极留言和我们一同评论。